FONTINA

• Pays d’origine‎: ‎Italie
• Appellation‎: ‎DOP‎ (‎1996‎); ‎AOP
• Lait‎: ‎Lait de vache

Ce fromage est produit à partir du lait entier cru de vaches de race valdôtaine (la rodza ou la nèira) alimentées de fourrage vert pendant l’été et de foin local pendant le reste de l’année.

Nous vous proposons également en accompagnement la charcuterie italienne, les vins Italiens ainsi que les gressins.

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