SPRITZ

Le Spritz Veneziano est une recette originale apparue dans la région de Venise.

Aperol est un apéritif faiblement alcoolisé né à Padoue en Italie en 1919 d’une idée de la société Fratelli Barbieri de Bassano del Grappa. Il est qualifié en Italie de bitter à cause de sa légère amertume. Il entre dans la composition du Spritz.

Produit à base d’orange amère, de gentiane, de rhubarbe et de cinchona.

Aujourd’hui, la recette du Spritz est un mélange de vin blanc pétillant type prosecco, eau de Seltz ou Schweppes et Aperol ou Campari.

Et le verre du Spritz est généralement un grand verre à vin.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.